Welcome to the Library Catalog of "Dunarea de Jos" University of Galati

Titluri cărți IPA intrate în 2016-2022 Subscribe to this list

| Select titles to:
PhD Thesis PhD Thesis Acțiunea complexantă a acizilor organici din produse alimentare asupra metalelor grele : teză de doctorat / ing. Elena Orănescu ; cond. șt. prof. dr. ing. Brad Segal

by ORĂNESCU, Elena | SEGAL, Brad C [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea din Galați, 1978Dissertation note: Teză de doctorat.Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1978. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/O-70] (1). Log in to add tags.
PhD Thesis PhD Thesis Aditivi polifenolici și tensioactivi utilizați în industria de panificație : teză de doctorat / ing. ec. Mihai Leonte ; cond. șt. prof. dr. Mircea Leonte

by LEONTE, Mihai | LEONTE, Mircea [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea din Galați, 1986Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1986. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/L48] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Advanced approaches on food safety and functionality : [habilitation thesis] / conf. dr. ing. Nicoleta Stănciuc

by STĂNCIUC, Nicoleta.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galaţi, 2015Dissertation note: Teză de abilitare. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2015. Other title: Abordări avansate asupra siguranţei şi funcţionalităţii alimentelor.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/S76] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Advanced research and contributions in food engineering : [habilitation thesis] / conf. univ. dr. ing. Mircea-Adrian Oroian ; comisia de abilitare : prof. dr. ing. Petru Alexe, prof. dr. ing. Adrian Riviş, prof. univ. dr. chim. Carmen Socaciu

by OROIAN, Mircea-Adrian | ALEXE, Petru [membru în comisia de abilitare] | RIVIŞ, Adrian [membru în comisia de abilitare] | MUȘAT, Viorica Domnica [membru în comisia de abilitare].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galaţi, 2015Dissertation note: Teză de abilitare. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2015. Other title: Cercetări avansate şi contribuţii în ingineria produselor alimentare.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/O-80] (1).
Books 14 days Books 14 days Alimente modificate genetic / Anca Ioana Nicolau, Leontina Grigore-Gurgu

by NICOLAU, Anca-Ioana | GRIGORE-GURCU, Leontina.

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: București : AGIR, 2021Availability: Items available for loan: Biblioteca - Sediul Central [Call number: III 25473] (1). Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/N63] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Analiza comparativă a modificărilor de textură și microstructură ce apar în țesuturile vegetale în decursul tratamentelor termice : teză de doctorat / ing. Leonard Ilincanu ; cond. șt. prof. dr. ing. Mircea Bulancea

by ILINCANU, Leonard | BULANCEA, Mircea [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2001Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 2001. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/I-45] (1).
E-Books E-Books Animal machines [online] / Ruth Harrison

by HARRISON, Ruth.

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction Publisher: Boston, MA : CABI, 2013Online access: Acces la textul integral numai din Intranet sau contul de acces mobil Availability: No items available
E-Books E-Books Applied food science and engineering with industrial applications [online] / editors Cristóbal Noé Aguilar, Elizabeth Carvajal-Millan

by AGUILAR, Cristóbal Noé [ed.] | CARVAJAL-MILLAN, Elizabeth [ed.].

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction Publisher: New York : Apple Academic Press, 2019Online access: Acces online la textul integral numai din Intranet Availability: No items available
PhD Thesis PhD Thesis Aspecte științifice și nutriționale ale bioacumulării de hidrocarburi aromatice policiclice (HAP) în organismele acvatice din zona de coastă a Mării Negre : teză de doctorat / drd. Nicoleta-Alexandra Bucur (Damir) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez

by BUCUR, Nicoleta-Alexandra | BOTEZ, Elisabeta [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021. Other title: Scientific and nutritional aspects of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) bioaccumulation in aquatic organisms along the Black Sea coast area.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.95/B87] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Aspecte științifice și nutriționale ale bioacumulării de hidrocarburi aromatice policiclice (HAP) în organismele acvatice din zona de coastă a Mării Negre : rezumatul tezei de doctorat / drd. Nicoleta-Alexandra Bucur (Damir) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez

by BUCUR, Nicoleta-Alexandra | BOTEZ, Elisabeta [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.95/B87] (1).
E-Books E-Books Biomolecular and bioanalytical techniques [online] : theory, methodology and applications / Vasudevan Ramesh

by RAMESH, Vasudevan.

Material type: book Book; Format: available online remote; Nature of contents: biography; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Hoboken : Wiley, 2019Online access: Acces la textul integral din intranet si contul de acces mobil Availability: No items available
PhD Thesis PhD Thesis Biotechnological research on the use of honey in the food industry : doctoral thesis summary / drd. Giorgiana-Valentina Blaga (Costea) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Camelia Vizireanu

by BLAGA, Giorgiana-Valentina | VIZIREANU, Camelia [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021 Other title: Cercetări biotehnologice privind utilizarea mierii în industria alimentară.Online access: Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 638.16/B56] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Biotechnological research regarding the obtaining and characterization of bioedible functional films : PhD summary / cond. șt. prof. ing. Camelia Vizireanu ; drd. Marian Neculau

by NECULAU, Marian | VIZIREANU, Camelia [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Other title: Cercetări biotehnologice privind obținerea și caracterizarea filmelor funcționale bioedibile.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/N34] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Biotechnological research to obtain a value-added product based on plant extracts and proteins : doctoral thesis summaryt / drd. Iuliana-Maria Enache ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Gabriela Elena Bahrim

by ENACHE, Iuliana-Maria | VIZIREANU, Camelia [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021 Other title: Cercetări biotehnologice de obținere a unui produs cu valoare adăugată pe bază de extracte vegetale și proteine .Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 613.26/E52] (1).
Books Reading room Books Reading room Biotehnologii alimentare : lucrări de laborator / dr. ing. Carmen Liliana Bădărău

by BĂDĂRĂU, Carmen Liliana.

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Brașov : Editura Universității "Transilvania" din Brașov, 2015Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 577.1/B14] (1).
Books Reading room Books Reading room Bologna e il cibo : percorsi archivistici nel Medioevo della "Grassa" / a cura di Antonella Campanini

by CAMPANINI, Antonella [ed.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: Bra : Slow Food Editore, 2016Availability: Items available for reference: Biblioteca Facultății de Litere [Call number: 821.131.1-94/B66] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Brânzeturi cu un conţinut redus de sodiu : aspecte ştiinţifice şi tehnologice : teză de doctorat / Mihai Angheloiu ; cond. şt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez

by ANGHELOIU, Mihai | BOTEZ, Elisabeta [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galaţi, 2015Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2015. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 637.3/A60] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Brânzeturi cu un conţinut redus de sodiu : aspecte ştiinţifice şi tehnologice : rezumatul tezei de doctorat / drd. Mihai Angheloiu ; cond. şt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez

by ANGHELOIU, Mihai | BOTEZ, Elisabeta [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galaţi, 2015Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2015. Online access: Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 637.3/A60] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Calitatea produselor agroalimentare românești în context european : teză de doctorat / drd. Decebal Ștefăniță Pădure ; cond. șt. prof. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc, cond. șt. prof. dr. ing. Petru Alexe

by PĂDURE, Decebal Ștefăniță | STĂNCIUC, Nicoleta [cond. șt.] | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020. Other title: Quality of Romanian agri-food products in a European context.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/P12] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Calitatea produselor agroalimentare românești în context european : rezumatul tezei de doctorat / drd. Decebal Ștefăniță Pădure ; cond. șt. prof. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc, cond. șt. prof. dr. ing. Petru Alexe

by PĂDURE, Decebal Ștefăniță | STĂNCIUC, Nicoleta [cond. șt.] | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/P12] (1).
E-Books E-Books Camel meat and meat products [online] / editors Isam T. Kadim, Osman Mahgoub, Bernard Faye, Mustafa Farouk

by KADIM, Isam T [ed.] | MAHGOUB, Osman [ed.] | FAYE, Bernard [ed.] | FAROUK, Mustafa [ed.].

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction Publisher: Wallingford : CABI, 2013Online access: Acces la textul integral numai din Intranet sau contul de acces mobil Availability: No items available
PhD Thesis PhD Thesis Caracterizarea în compuși bioactivi a unor plante în vederea utilizării în industria alimentară : teză de doctorat / drd. Daniela Simona Radu (Lupoae) ; cond. șt. prof. dr. ing. Nicoleta Stănciuc, cond. șt. prof. dr. ing. Petru Alexe

by RADU, Daniela Simona | STĂNCIUC, Nicoleta [cond. șt.] | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020. Other title: Characterization in bioactive compounds from some plants from the perspectives of using in foods.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/R17] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Caracterizarea în compuși bioactivi a unor plante în vederea utilizării în industria alimentară : rezumatul tezei de doctorat / drd. Daniela Simona Radu (Lupoae) ; cond. șt. prof. dr. ing. Nicoleta Stănciuc, cond. șt. prof. dr. ing. Petru Alexe

by RADU, Daniela Simona | STĂNCIUC, Nicoleta [cond. șt.] | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/R17] (1).
Books Reading room Books Reading room Carlo Petrini : la coscienza del cibo / Antonio Albanese, Enzo Bianchi, Mario Calabresi, Antonello Caporale, Lella Costa, Carlo De Benedetti, Domenico De Masi, Oscar Farinetti, Sergio Giunti, Aldo Grasso, Piercarlo Grimaldi, ...

by ALBANESE, Antonio | BIANCHI, Enzo | CALABRESI, Mario | CAPORALE, Antonello | COSTA, Lella | DE BENEDETTI, Carlo | DE MASI, Domenico | FARINETTI, Oscar | GIUNTI, Sergio | GRASSO, Aldo | GRIMALDI, Piercarlo.

Material type: book Book; Format: regular print ; Nature of contents: biography; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Bra : Slow Food Editore, 2014Availability: Items available for reference: Biblioteca Facultății de Litere [Call number: 821.131.1-94/C25] (1).
Books Reading room Books Reading room Cartea viei și a vinului : manualul viticultorilor de toate mărimile [și] ghid simplificat pentru obținerea de vinuri sănătoase / Vitalie Guțu, Florin Mateescu, Marcel Avarvarei

by GUȚU, Vitalie | MATEESCU, Florin | AVARVAREI, Marcel.

Material type: book Book; Literary form: Not fiction Publisher: București : MAST, 2015Online access: Acces la cuprinsul cărții Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.2/G98] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări asupra uniformității procesului de preparare a aluatului pentru pîine : teză de doctorat / ing. Vasile Tătaru ; conducător științific prof. dr. doc. Dumitru Vasile

by TĂTARU, Vasile | MOȚOC, Dumitru cond. șt.

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Institutul Politehnic din Galați, 1969Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 1969. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.6/T26] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări biotehnologice de obținere a unui produs cu valoare adăugată pe bază de extracte vegetale și proteine : teză de doctorat / drd. Iuliana-Maria Enache ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Gabriela Elena Bahrim

by ENACHE, Iuliana-Maria | VIZIREANU, Camelia [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021 Other title: Biotechnological research to obtain a value-added product based on plant extracts and proteins.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 613.26/E52] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări biotehnologice de obținere a unui produs cu valoare adăugată pe bază de extracte vegetale și proteine : rezumatul tezei de doctorat / drd. Iuliana-Maria Enache ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Gabriela Elena Bahrim

by ENACHE, Iuliana-Maria | VIZIREANU, Camelia [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021 Other title: Biotechnological research to obtain a value-added product based on plant extracts and proteins.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 613.26/E52] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări biotehnologice de obţinere a unui produs sinbiotic cu rol funcţional destinat alimentaţiei copiilor : teză de doctorat / drd. ing. Alina Georgiana Leescu (Profir) ; cond. şt. prof. dr. ing. Camelia Vizireanu, prof. dr. ing. Petru Alexe

by LEESCU, Alina Georgiana | ALEXE, Petru [cond. șt.] | VIZIREANU, Camelia [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galaţi, 2015Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2015. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.7/L38] (1).
Books 14 days Books 14 days Cercetări biotehnologice de obţinere a unui produs sinbiotic cu rol funcţional destinat alimentaţiei copiilor : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Alina Georgiana Leescu (Profir) ; cond. şt. prof. dr. ing. Camelia Vizireanu, prof. dr. ing. Petru Alexe

by LEESCU, Alina Georgiana | VIZIREANU, Camelia [cond. șt.] | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galaţi, 2015Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2015. Online access: Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.7/L38] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări biotehnologice privind obținerea și caracterizarea filmelor funcționale bioedibile : teză de doctorat / cond. șt. prof. ing. Camelia Vizireanu ; drd. Marian Neculau

by NECULAU, Marian | VIZIREANU, Camelia [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Other title: Biotechnological research regarding the obtaining and characterization of bioedible functional films.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/N34] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări biotehnologice privind obținerea și caracterizarea filmelor funcționale bioedibile : rezumatul tezei de doctorat / cond. șt. prof. ing. Camelia Vizireanu ; drd. Marian Neculau

by NECULAU, Marian | VIZIREANU, Camelia [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/N34] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări biotehnologice privind utilizarea mierii în industria alimentară : teză de doctorat / drd. Giorgiana-Valentina Blaga (Costea) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Camelia Vizireanu

by BLAGA, Giorgiana-Valentina | VIZIREANU, Camelia [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021 Other title: Biotechnological research on the use of honey in the food industry.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 638.16/B56] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări biotehnologice privind utilizarea mierii în industria alimentară : rezumatul tezei de doctorat / drd. Giorgiana-Valentina Blaga (Costea) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Camelia Vizireanu

by BLAGA, Giorgiana-Valentina | VIZIREANU, Camelia [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021 Other title: Biotechnological research on the use of honey in the food industry.Online access: Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 638.16/B56] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări cu privire la influența maturizării făinii asupra calității făinii, reologiei aluatului și calității pâinii : teză de doctorat / drd. ing. Alina-Mihaela Temea (Moroi) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Petru Alexe

by TEMEA, Alina-Mihaela | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați, 2016Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2016. Online access: Acces restricționat la conținuțul integral al tezei de doctorat în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.6/.7/T35] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări cu privire la influența maturizării făinii asupra calității făinii, reologiei aluatului și calității pâinii : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Alina-Mihaela Temea (Moroi) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Petru Alexe

by TEMEA, Alina-Mihaela | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Galați, 2016Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2016. Online access: Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.6/.7/T35] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări prin H.P.L.C. privind dinamica unor compuși carbonilici din produse alimentare obținute la prelucrarea cerealelor : teză de doctorat / chimist Zgherea Gheorghe, cond. șt. prof. univ. dr. Leonte Mircea

by ZGHEREA, Gheorghe | LEONTE, Mircea [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1998Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 1998. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.7/Z59] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind "co-cristalizarea" zaharozei cu aditivi și ingrediente alimentare : teză de doctorat / ing. Nicolae Buțu ; cond. șt. prof. dr. ing. Banu Constantin

by BUȚU, Nicolae | BANU, Constantin [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1999Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1999. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.1/B97] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind comportarea la depozitarea pe termen lung a loturilor de semințe de cereale păioase destinate însămânțării, în condițiile județului Galați : teză de doctorat / drd. ec. Iuliana Manuela Dumitriu (Ion) ; cond. șt. prof. dr. ing. dr. ec. habil. Silvius Stanciu

by DUMITRIU, Iuliana Manuela | STANCIU, Silvius [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Other title: Research on the long-term storage behaviour of batches of straw cereal seeds intended for sowing, in the conditions of Galați County.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 631.53/D92] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind comportarea la depozitarea pe termen lung a loturilor de semințe de cereale păioase destinate însămânțării, în condițiile județului Galați : rezumatul tezei de doctorat / drd. ec. Iuliana Manuela Dumitriu (Ion) ; cond. șt. prof. dr. ing. dr. ec. habil. Silvius Stanciu

by DUMITRIU, Iuliana Manuela | STANCIU, Silvius [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 631.53/D92] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind dezvoltarea unor produse alimentare cu valoare adăugată prin exploatarea potențialului biologic activ al porumbului mov : teză de doctorat / drd. Mioara Gabriela Slavu (Ursu-Slavu) ; prof. univ. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc

by SLAVU, Mioara Gabriela | STĂNCIUC, Nicoleta [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2022Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2022. Other title: Development of value-added foods by exploiting the biologically active potential of purple maize.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/S63] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind dezvoltarea unor produse alimentare cu valoare adăugată prin exploatarea potențialului biologic activ al porumbului mov : rezumatul tezei de doctorat / drd. Mioara Gabriela Slavu (Ursu-Slavu) ; prof. univ. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc

by SLAVU, Mioara Gabriela | STĂNCIUC, Nicoleta [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2022Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2022. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/S63] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind elaborarea de software specializat în proiectarea amenajărilor piscicole : teză de doctorat / drd. ing. Ciprian-Mugurel Enache ; cond. șt. prof. dr. ing. Victor Cristea

by ENACHE, Ciprian-Mugurel | CRISTEA, Victor [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Galați, 2016 Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2016. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 639.3/E52] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind elaborarea de software specializat în proiectarea amenajărilor piscicole : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Ciprian-Mugurel Enache ; cond. șt. prof. dr. ing. Victor Cristea

by ENACHE, Ciprian-Mugurel | CRISTEA, Victor [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Galați, 2016 Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2016. Online access: Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 639.3/E52] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind evaluarea ratei metabolice a juvenililor unor specii de sturioni crescuți intensiv în condițiile unui sistem recirculant : teză de doctorat / drd. ecolog Raluca-Cristina Andrei (Guriencu) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Victor Cristea

by ANDREI, Raluca-Cristina | CRISTEA, Victor [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Other title: Research regarding the evaluation of metabolic rates of juvenile sturgeons species intensively reared in a recirculating system.Online access: Acces restricționat la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 639.3/A53] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind evaluarea ratei metabolice a juvenililor unor specii de sturioni crescuți intensiv în condițiile unui sistem recirculant : rezumatul tezei de doctorat / drd. ecolog Raluca-Cristina Andrei (Guriencu) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Victor Cristea

by ANDREI, Raluca-Cristina | CRISTEA, Victor [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Online access: Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 639.3/A53] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind extensia etichetării nutriționale cu ajutorul QR-code : teză de doctorat / drd. ing. M. V. Adriana Elena Radu (Balaban) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Petru Alexe

by RADU, Adriana Elena | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019. Other title: Research related nutrition labelling extension with support of QR-code.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.8/.9/R17] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind extensia etichetării nutriționale cu ajutorul QR-code : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. M. V. Adriana Elena Radu (Balaban) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Petru Alexe

by RADU, Adriana Elena | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.8/.9/R17] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind folosirea schimbului ionic la rafinarea zahărului brut : teză de doctorat / drd Najdat Ismail Bacha ; cond. șt. prof. dr. ing. Brad Segal

by BACHA, Najdat Ismail | SEGAL, Brad C [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea din Galați 1982Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1982. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.1/B13] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind folosirea unor extracte și pulberi vegetale ca antioxidante naturale în produse din carne crude și procesate : teză de doctorat / drd. Andrei-Iulian Boruzi ; cond. șt. prof. univ. dr. Violeta Nour

by BORUZI, Andrei-Iulian | NOUR, Violeta [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos", 2020Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Other title: Research on the use of vegetable extracts and powders as natural antioxidants in raw and processed meat products.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/B70] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind folosirea unor extracte și pulberi vegetale ca antioxidante naturale în produse din carne crude și procesate : rezumatul tezei de doctorat / drd. Andrei-Iulian Boruzi ; cond. șt. prof. univ. dr. Violeta Nour

by BORUZI, Andrei-Iulian | NOUR, Violeta [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos", 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/B70] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind formarea alcoolilor superiori în principalele procese fermentative : teză de doctorat / ing. Antoaneta Gabriela Stoicescu ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Banu

by STOICESCU, Gabriela Antoneta | BANU, Constantin [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea din Galați, 1984Dissertation note: Teză de doctorat.Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1984. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.5/S88] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind influența factorilor pedoclimatici asupra producției și indicilor de calitate ai grâului semincer din județul Brăila : teză de doctorat / drd. ing. Constanța Băcanu Șerban ; cond. șt. prof. dr. ing. dr. ec. habil. Silvius Stanciu

by BĂCANU ȘERBAN, Constanța | STANCIU, Silvius [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019. Other title: Research on the influence of pedoclimatic factors on the production and quality indices of the seeding wheat in Brăila County.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 633.11/B12] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind influența factorilor pedoclimatici asupra producției și indicilor de calitate ai grâului semincer din județul Brăila : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Constanța Băcanu Șerban ; cond. șt. prof. dr. ing. dr. ec. habil. Silvius Stanciu

by BĂCANU ȘERBAN, Constanța | STANCIU, Silvius [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 633.11/B12] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind influența gradului de fisurare al amidonului din făina de grâu comun asupra proprietăților reologice ale aluatului : teză de doctorat / ing. Burluc Romulus Marian; cond.șt. prof. dr. ing. Constantin Moraru

by BURLUC, Romulus Marian | MORARU, Constantin.

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2001Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2001. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.2/B94] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind influența proprietăților materiei prime asupra fabricației de orez finit, în vederea creșterii eficienței : teză de doctorat / Drd. ing. Irimia Mariana; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Moraru

by IRIMIA, Mariana | MORARU, Constantin [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1999Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1999. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 633.1/I80] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind obținerea coloranților antocianici din tescovina de struguri : teză de doctorat / ing. Valeria Nicoleta Croitor; cond. șt. prof. dr. ing. Brad Segal

by CROITOR, Valeria Nicoleta | SEGAL, Brad C [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1991Dissertation note: Teză doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 1991. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.2/C90] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind obținerea de produse funcționale destinate persoanelor cu intoleranțe alimentare : teză de doctorat / drd. Carmen-Alina Bolea ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Camelia Vizireanu

by BOLEA, Carmen-Alina | VIZIREANU, Camelia [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018. Other title: Researches on obtaining a functional product for people with food intolerances.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.68/.69/B66] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind obținerea de produse funcționale destinate persoanelor cu intoleranțe alimentare : rezumatul tezei de doctorat / drd. Carmen-Alina Bolea ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Camelia Vizireanu

by BOLEA, Carmen-Alina | VIZIREANU, Camelia [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018. Other title: Researches on obtaining a functional product for people with food intolerances.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.68/.69/B66] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind obținerea de sortimente de conserve pentru copii : teză de doctorat / Odah Fnikher al Delami ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Banu

by AL-DELAMI, Odah Fnikher | BANU, Constantin [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea din Galați, 1980Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galaţi, 1980. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.8/D28] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind obținerea făinurilor pentru alimentația copiilor prin prelucrare biotehnologică : teză de doctorat / ing. Cornelia Lungu; cond. șt. prof. dr. ing. Rodica Segal

by LUNGU, Cornelia | SEGAL, Rodica [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1998Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 1998. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.641/L92] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind obținerea produselor din carne dietetice cu un conținut redus de grăsimi : teză de doctorat / drd. ing. Cristian Corneliu Tudose ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Petru Alexe

by TUDOSE, Cristian Corneliu | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos", 2015Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2015. Other title: Research on obtaining dietetic meat products with a reduced fat content .Online access: Acces restricționat la conținuțul integral al tezei de doctorat în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.9/T91] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind obținerea produselor din carne dietetice cu un conținut redus de grăsimi : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Cristian Corneliu Tudose ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Petru Alexe

by TUDOSE, Cristian Corneliu | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați, 2015Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2015. Other title: Research on obtaining dietetic meat products with a reduced fat content .Online access: Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.9/T91 ] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind obținerea, caracterizarea și utilizarea proteinelor miofibrilare în industria alimentară : teză de doctorat / drd. ing. Floricel Cercel ; cond. șt. prof. dr. ing. Petru Alexe

by CERCEL, Floricel | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați, 2016Other title: Investigations on myofibrilla proteins : obtaining, characterization and applications in food industry.Online access: Acces restricționat la conținuțul integral al tezei de doctorat în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/C35] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind obținerea, caracterizarea și utilizarea proteinelor miofibrilare în industria alimentară : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Floricel Cercel ; cond. șt. prof. dr. ing. Petru Alexe

by CERCEL, Floricel | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați, 2016Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2016. Other title: Investigations on myofibrilla proteins : obtaining, characterization and applications in food industry.Online access: Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/C35] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind optimizarea procedeelor de dezacidifiere a musturilor și vinurilor în vederea îmbunătățirii calității acestora : teză de doctorat / ing. Constantin Croitoru; cond. șt. prof. dr. ing. Mircea Bulancea

by CROITORU, Constantin | BULANCEA, Mircea [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați 1998Dissertation note: Teză de doctorat. Univesitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1998. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.2/C90] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind optimizarea proceselor de microfiltrare și ultrafiltrare cu aplicații în industria alimentară : teză de doctorat / ing. Carmen Ionela Moraru; cond. șt. prof. dr. ing. G. M. Costin

by MORARU, Carmen Ionela | COSTIN, Gheorghe Miron [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1998Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunarea de Jos"din Galați, 1998. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.4/M89] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind optimizarea producției de semințe de porumb hibrid în exploatațiile agricole din Câmpia Bărăganului : teză de doctorat / drd. ing. Cristina Stoica (Dincă) ; cond. șt. prof. dr. ing. dr. ec. habil. Silvius Stanciu

by STOICA, Cristina | STANCIU, Silvius [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Other title: Research on optimizing the production of hybrid maize seeds in agricultural holdings in the Bărăgan Plain.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 633.15/S88] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind optimizarea producției de semințe de porumb hibrid în exploatațiile agricole din Câmpia Bărăganului : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Cristina Stoica (Dincă) ; cond. șt. prof. dr. ing. dr. ec. habil. Silvius Stanciu

by STOICA, Cristina | STANCIU, Silvius [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 633.15/S88] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind optimizarea tehnologiei de obținere a vinurilor spumante : teză de doctorat / ing. Ovidiu Tița; cond. șt. prof. dr. ing. Mircea Bulancea

by TIȚA, Ovidiu | BULANCEA, Mircea [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2000Dissertation note: Teză de doctorat.Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 2000. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.2/T65] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind procesele de obținere a siropurilor de fructoză din topinambur : teză de doctorat / ing. Lucia Teodorescu ; cond. șt. prof. dr. ing. Brad Segal

by TEODORESCU, Lucia | SEGAL, Brad C [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea din Galați, 1989Dissertation note: Teză de doctorat.Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1989. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.8/T38] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind utilizarea aditivilor alimentari la obținerea preparatelor comune din carne și comportamentul acestora de-a lungul lanțului frigorific : teză de doctorat / drd. ing. Adela Doina Modoran ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Petru Alexe

by MODORAN, Adela Doina | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020. Other title: Research on the use of food additives in obtaining common meat preparations and their behavior through the cold chain.Online access: Acces restricționat la conținuțul integral al tezei de doctorat în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.9/M84] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind utilizarea aditivilor alimentari la obținerea preparatelor comune din carne și comportamentul acestora de-a lungul lanțului frigorific : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Adela Doina Modoran ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Petru Alexe

by MODORAN, Adela Doina | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020. Online access: Acces restricționat la conținuțul integral al tezei de doctorat în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.9/M84] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind utilizarea azotului lichid în procesul de congelare rapidă a produselor din carne : teză de doctorat / drd. ing. Valeriu Damian ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Iosifescu

by DAMIAN, Valeriu | IOSIFESCU, Constantin [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați, 1995Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 1995. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.93/D13] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind utilizarea preparatelor enzimatice la îmbunătățirea calității malțului și fabricării berii : teză de doctorat / ing. Valentina Dan ; cond. șt. prof. dr. Simion Popescu

by DAN, Valentina | POPESCU, Simion [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Institutul Politehnic din Galați, 1973Dissertation note: Teză de doctorat.Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 1973. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.4/D14] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind utilizarea tehnicilor combinate de uscare aplicate unor fructe și legume : teză de doctorat / drd. ing. Liliana Șeremet (Ceclu) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez

by ȘEREMET, Liliana | BOTEZ, Elisabeta [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați, 2015Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.8/S48] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Cercetări privind utilizarea tehnicilor combinate de uscare aplicate unor fructe și legume : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Liliana Șeremet (Ceclu) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez

by ȘEREMET, Liliana | BOTEZ, Elisabeta [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați, 2015Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015. Online access: Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.8/S48] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Characterization in bioactive compounds from some plants from the perspectives of using in foods : PhD thesis summary / drd. Daniela Simona Radu (Lupoae) ; cond. șt. prof. dr. ing. Nicoleta Stănciuc, cond. șt. prof. dr. ing. Petru Alexe

by RADU, Daniela Simona | STĂNCIUC, Nicoleta [cond. șt.] | ALEXE, Petru [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/R17] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Characterization of methicilin-resistant Staphilococcus aures strains isolated from foods : PhD thesis / drd. ing. Elena-Alexandra Oniciuc ; cond. șt. prof. dr. ing. Anca Ioana Nicolau

by ONICIUC, Elena-Alexandra | NICOLAU, Anca-Ioana [cond. șt.] | FORTUNATO, Elvira [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" Galați, 2017Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" Galați, 2017. Other title: Caracterizarea tulpinilor de Staphilococcus aureus meticilino-rezistente izolate din produsele alimentare.Online access: Acces restricționat la conținuțul integral al tezei de doctorat în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/O-56] (1).
Books Reading room Books Reading room Chemistry and food safety in the EU : the Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) / by Salvatore Parisi, Caterina Barone, Ramesh Kumar Sharma.

by PARISI, Salvatore | BARONE, Caterina | SHARMA, Ramesh Kumar.

Edition: 1st ed. 2016.Material type: book Book; Literary form: Not fiction Publisher: Cham : Springer, c2016Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/P35] (1).
E-Books E-Books Chow chop suey [online] : food and the Chinese American journey / Anne Mendelson

by MENDELSON, Anne.

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: New York : Columbia University Press, 2016Online access: Acces la textul integral numai din contul de acces mobil. Availability: No items available
E-Books E-Books Collecting food, cultivating people [online] : subsistence and society in Central Africa / Kathryn M. de Luna

by DE LUNA, Kathryn M.

Material type: book Book; Format: print available online remote; Literary form: Not fiction Publisher: New Haven : Yale University Press, 2016Online access: Acces la textul integral numai din contul de acces mobil Availability: No items available
PhD Thesis PhD Thesis Comerțul cu cereale la gurile Dunării : integrarea pe piață, structuri productive și infrastructura de transport (1829-1940) : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Cristian Constantin ; cond. șt. prof. univ. dr. Constantin Ardeleanu

by CONSTANTIN, Cristian | ARDELEANU, Constantin [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos", 2017Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2017. Online access: Acces la conținuțul integral al rezumatului tezei de doctorat în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 94:339.165/C66] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Comerțul cu cereale la gurile Dunării : integrarea pe piață, structuri productive și infrastructura de transport (1829-1940) : teză de doctorat / drd. ing. Cristian Constantin ; cond. șt. prof. univ. dr. Constantin Ardeleanu

by CONSTANTIN, Cristian | ARDELEANU, Constantin [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galaţi : Universitatea "Dunărea de Jos", 2017Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2017. Online access: Acces restricționat la conținuțul integral al tezei de doctorat în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 94:339.165/C66] (1).
Books Reading room Books Reading room Comerțul cu cereale la gurile Dunării : integrarea pe piață, structuri productive și infrastructura de transport (1829-1940) / Cristian Constantin

by CONSTANTIN, Cristian.

Material type: book Book Publisher: Brăila : Editura Istros a Muzeului Brăilei "Carol I", 2018Availability: Items available for reference: Filiala de științe economice și umaniste [Call number: 94(498)"18/19"/C66] (1).
E-Books E-Books Compendium of methods for the microbiological examination of foods [online] / editors Yvonne Salfinger, Mary Lou Tortorello

by SALFINGER, Yvonne [ed.] | TORTORELLO, Mary Lou [ed.] | American Public Health Association.

Edition: 5th ed.Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Washington, DC : APHA Press, 2015Other title: Microbiological examination of foods.Online access: Acces online la textul integral numai din Intranet. Accesul prin autentificare cu e-mail și parolă. Availability: No items available
PhD Thesis PhD Thesis Comportamentul cinetic în timpul procesării al antocianilor din fructe în sisteme model și alimentare : teză de doctorat / drd. Mihaela Turturică ; cond. șt. prof. dr. ing. Gabriela Elena Bahrim

by TURTURICĂ, Mihaela | BAHRIM, Gabriela Elena [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018. Other title: The Kinetic behavior during fruit anthocyanins processing in model and real food system.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.85/T95] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Comportamentul cinetic în timpul procesării al antocianilor din fructe în sisteme model și alimentare : rezumatul tezei de doctorat / drd. Mihaela Turturică ; cond. șt. prof. dr. ing. Gabriela Elena Bahrim

by TURTURICĂ, Mihaela | BAHRIM, Gabriela Elena [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018. Other title: The Kinetic behavior during fruit anthocyanins processing in model and real food system.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.85/T95] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Comportamentul cinetic și molecular al unor enzime oxidative din perspectiva stabilirii relației proces-structură-funcție : teză de doctorat / drd. Elena Ioniță ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Gabriela-Elena Bahrim

by IONIȚĂ, Elena | BAHRIM, Gabriela Elena [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați, 2016Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2016. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/I-69] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Comportamentul cinetic și molecular al unor enzime oxidative din perspectiva stabilirii relației proces-structură-funcție : rezumatul tezei de doctorat / drd. Elena Ioniță ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Gabriela-Elena Bahrim

by IONIȚĂ, Elena | BAHRIM, Gabriela Elena [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Galați, 2016Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2016. Online access: Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/I-69] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Compozite funcționale pe bază de extracte de cătină (Hippophae rhamnoides) cu obținerea unor produse alimentare cu valoare adăugată : teză de doctorat / drd. Florentina-Mihaela Ursache (Strîmbei) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez

by URSACHE, Florentina-Mihaela | BOTEZ, Elisabeta [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2018. Other title: Functional composites based on the sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) extract used to produce value added foods.Online access: Acces restricționat în teza de doctorat. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.87/U84] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Compozite funcționale pe bază de extracte de cătină (Hippophae rhamnoides) cu obținerea unor produse alimentare cu valoare adăugată : rezumatul tezei de doctorat / drd. Florentina-Mihaela Ursache (Strîmbei) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez

by URSACHE, Florentina-Mihaela | BOTEZ, Elisabeta [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2018. Online access: Acces integral la rezumatul tezei de doctorat. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.87/U84] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Compozite funcționale pe bază de olersine și proteine pentru utilizări în industria alimentară : teză de doctorat / drd. Ionica (Gheonea) Dima ; prof. univ. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc

by DIMA, Ionica | STĂNCIUC, Nicoleta [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021 Other title: Functional composites based on oleoresins and proteins for use in food industry.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/D42] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Compozite funcționale pe bază de olersine și proteine pentru utilizări în industria alimentară : rezumatul tezei de doctorat / drd. Ionica (Gheonea) Dima ; prof. univ. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc

by DIMA, Ionica | STĂNCIUC, Nicoleta [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021 Other title: Functional composites based on oleoresins and proteins for use in food industry.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/D42] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Compozite funcționale pe bază de proteine din zer și extracte vegetale din fructe roșii : teză de doctorat / drd. Ana Maria Oancea ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Gabriela Elena Bahrim

by OANCEA, Ana Maria | BAHRIM, Gabriela Elena [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Other title: Functional composites based on whey protein and red fruit plant extracts.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.81/O-11] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Compozite funcționale pe bază de proteine din zer și extracte vegetale din fructe roșii : rezumatul tezei de doctorat / drd. Ana Maria Oancea ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Gabriela Elena Bahrim

by OANCEA, Ana Maria | BAHRIM, Gabriela Elena [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Other title: Functional composites based on whey protein and red fruit plant extracts.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.81/O-11] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Construcția a două tulpini mutante de Listeria monocytogenes în vederea evidențierii mecanismului de rezistență a bacteriei la presiuni înalte și caracterizarea acestora : teză de doctorat / drd. ing. Florentina Ionela Bucur ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Anca Ioana Nicolau

by BUCUR, Florentina Ionela | NICOLAU, Anca-Ioana [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Other title: Construction of two Listeria monocytogenes mutant strains in order to reveal the bacterium's resistance mechanism to high pressure and their characterization .Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/B87] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Construcția a două tulpini mutante de Listeria monocytogenes în vederea evidențierii mecanismului de rezistență a bacteriei la presiuni înalte și caracterizarea acestora : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Florentina Ionela Bucur ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Anca Ioana Nicolau

by BUCUR, Florentina Ionela | NICOLAU, Anca-Ioana [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/B87] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Construction of two Listeria monocytogenes mutant strains in order to reveal the bacterium's resistance mechanism to high pressure and their characterization : doctoral thesis summary / drd. ing. Florentina Ionela Bucur ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Anca Ioana Nicolau

by BUCUR, Florentina Ionela | NICOLAU, Anca-Ioana [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/B87] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Contribuții asupra valorificării și reciclării integrale a adjuvanților folosiți în procesul de deservire a uleiului de floarea soarelui : teză de doctorat ; ing. Ghyemant Andrei Victor ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Banu

by GHYEMANT, Andrei Victor | BANU, Constantin [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea din Galați, 1988Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1988. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.3/G99] (1).
Books Reading room Books Reading room Contribuții la îmbunătățirea tehnologiei de fabricație a turtei dulci / dr. ing. Anca Tulbure

by TULBURE, Anca.

Material type: book Book; Literary form: Not fiction Publisher: Sibiu : Editura Universității "Lucian Blaga", 2020Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.682/T93] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Contribuții la studiul transformărilor amidonului la fermentarea aluatului : teză de doctorat / ing. Despina Bordei ; cond. șt. prof. dr. Simion Popescu

by BORDEI, Despina | POPESCU, Simion [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea din Galați, 1978Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 1978. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.6/B69] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Contribuții la studiul valorificării superioare a drojdiei de vin : teză de doctorat / ing. Cristina Maria Kramer ; cond. șt. prof. dr. ing. Brad Segal

by KRAMER, Cristina Maria | SEGAL, Brad C [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea din Galați, 1980Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați,1980. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.1/K81] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Contribuții privind tratamentul biologic al efluenților din industria alimentară : teză de doctorat / ing. Maria Turtoi; cond. șt. prof. dr. ing. Traian Hopulele

by TURTOI, Maria | HOPULELE, Traian [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2001Dissertation note: Teză de doctorat.Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați,2001. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/T94] (1).
PhD Thesis PhD Thesis De la molecule la matrici alimentare complexe : o abordare multidisciplinară : [teză de abilitare] / conf. dr. ing. Iuliana Aprodu ; comisia de abilitare : prof. univ. dr. Carmen Socaciu, prof. univ. dr. Teodor Trașcă, prof. univ. dr. Călina Petruța Cornea

by APRODU, Iuliana | SOCACIU, Carmen [membru în comisia de abilitare] | TRAȘCĂ, Teodor [membru în comisia de abilitare] | CORNEA, Călina Petruța [membru în comisia de abilitare].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015Dissertation note: Teză de abilitare. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015. Other title: From molecules to complex food matrices, a multidisciplinary approach.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/A69] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Development of novel sensors and biosensors with applications in food analysis : habilitation thesis / prof. dr. Constantin Apetrei ; comisia de abilitare : prof. dr. Viorica Domnica Mușat, prof. dr. Eleonora-Mihaela Ungureanu, prof. dr. Aurel Pui

by APETREI, Constantin | MUȘAT, Viorica Domnica | UNGUREANU, Eleonora-Mihaela [membru în comisia de abilitare] | PUI, Aurel.

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galaţi, 2015Dissertation note: Teză de abilitare. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2015. Other title: Realizarea unor noi senzori și biosenzori cu aplicabilitate în analiza alimentelor .Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 547/A65] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Dezvoltarea antreprenoriatului prin inovații (în baza industriei alimentare din Regiunea de Dezvoltare Sud) : autoreferatul tezei de doctor în economie / Liudmila Roșca-Sadurschi ; cond. șt. dr. în economie conf. univ. Angela Solcan

by ROȘCA-SADURSCHI, Liudmila | SOLCAN, Angela [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Chișinău, 2017Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Academia de Studii Economice din Moldova, 2017. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 658.1/R74] (1).
Books Reading room Books Reading room Di tartufi e di masche : il tartufo bianco d'Alba : una storia notturna / a cura di Piercarlo Grimaldi

by GRIMALDI, Piercarlo [ed.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: Bra : Slow Food Editore, c2017Availability: Items available for reference: Biblioteca Facultății de Litere [Call number: 821.131.1-94/D36] (1).
Books Reading room Books Reading room Din istoria bucătăriei fine de la Renaștere până în zilele noastre : repere sibiene / Gudrun-Liane Ittu, Constantin Ittu ; ed. Ioan Bondrea

by ITTU, Gudrun-Liane | ITTU, Constantin.

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Sibiu : Editura Universității "Lucian Blaga" din Sibiu, 2018Availability: Items available for reference: Filiala de științe economice și umaniste [Call number: 908/I-90] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Dinamica spațio-temporală a comunității mezozooplanctonice de la litoralul românesc al Mării Negre și contribuția acesteia în hrănirea unor specii de pești pelagici cu valoare economică : teză de doctorat / drd. Elena Bișinicu ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Victor Cristea

by BIȘINICU, Elena | CRISTEA, Victor [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos", 2022Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2022. Other title: Spatio-temporal dynamics of the mesozooplankton community on the Romanian Black Sea coast and its contribution to the feeding of pelagic fish species with commercial value.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 639.3/B54] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Dinamica spațio-temporală a comunității mezozooplanctonice de la litoralul românesc al Mării Negre și contribuția acesteia în hrănirea unor specii de pești pelagici cu valoare economică : rezumatul tezei de doctorat / drd. Elena Bișinicu ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Victor Cristea

by BIȘINICU, Elena | CRISTEA, Victor [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos", 2022Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2022. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 639.3/B54] (1).
Books Reading room Books Reading room Dynamic food webs : multispecies assemblages, ecosystem development, and environmental change / Peter de Ruiter, Volkmar Wolters, John C. Moore.

by DE RUITER, Peter Cornelis | WOLTERS, Volkmar | MOORE, John C. (John Christopher).

Material type: book Book; Nature of contents: biography; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Amsterdam ; Boston : Academic Press, 2005Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/R88] (1).
E-Books E-Books Easy statistics for food science with R [online] / Abbas F. M. Alkarkhi, Wasin A. A. Alqaraghuli

by ALKARKHI, Abbas F. M | ALQARAGHULI, Wasin A. A.

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: London ; San Diego ; Cambridge, MA ; Oxford : Academic Press, 2019Online access: Acces online la textul integral numai din Intranet Availability: No items available
E-Books E-Books Eat This Book [online] : A Carnivore's Manifesto / Dominique Lestel

by LESTEL, Dominique.

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: New York : Columbia University Press, 2016Online access: Acces la textul integral numai din contul de acces mobil. Availability: No items available
PhD Thesis PhD Thesis Electron-microscopic location of tagged proteins in the yeast S. cerevisiae spliceosomal B and B act complexes : dissertation / Norbert Rigo ; [cond. șt.] prof. dr. Franz Xaver Schmid, ...

by RIGO, Norbert | SCHMID, Franz Xaver [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Bayreuth, 2014Dissertation note: Dissertation. Universität Bayreuth, Fakultät für Biologie, Chemie und Geowissenschaften, 2014. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.1/R53] (1).
Books Reading room Books Reading room Elemente de didactica disciplinelor de inginerie alimentară / Cristina Anca Danciu

by DANCIU, Cristina Anca.

Material type: book Book; Format: regular print Publisher: Sibiu : Editura Universității "Lucian Blaga", 2020Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 371.3/D15] (1).
Books 14 days Books 14 days Elemente de proiectare a produselor alimentare noi / Maricica Stoica, Petru Alexe

by STOICA, Maricica | ALEXE, Petru.

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Galați : Academica, 2016Availability: Items available for loan: Biblioteca - Sediul Central [Call number: III 23587] (2). Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/S88] (1).
E-Books E-Books Enzymes in food biotechnology [online] : production, applications, and future prospects / edited by Mohammed Kuddus

by KUDDUS, Mohammed [ed.].

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: London : Academic Press, 2019Online access: Acces online la textul integral numai din Intranet Availability: No items available
Books Reading room Books Reading room Essentials of genetics / William S. Klug, Michael R. Cummings, Charlotte A. Spencer, Michael A. Palladino, Darrel J. Killian

by KLUG, William S | CUMMINGS, Michael R | SPENCER, Charlotte A | PALLADINO, Michael A | KILLIAN, Darrell J.

Edition: 10th ed.Material type: book Book; Literary form: Not fiction Publisher: Hoboken, NJ : Pearson, c2019Availability: Items available for reference: Biblioteca Facultății de Medicină și Farmacie [Call number: 575/E80] (1).
E-Books E-Books Evaluation technologies for food quality [online] / edited by Jian Zhong, Xichang Wang

by ZHONG, Jian [ed.] | WANG, Xichang [ed.].

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: [San Diego] : Woodhead Publishing, 2019Online access: Acces online la textul integral numai din Intranet Availability: No items available
PhD Thesis PhD Thesis Evoluția azotului vătămător la purificarea zemurilor de difuzie la fabricarea zahărului : teză de doctorat / ing. Domnica Culache ; cond. șt. prof. dr. Simion Popescu

by CULACHE, Domnica | POPESCU, Simion [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Institutul Politehnic din Galați, 1974Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1974. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.1/C94] (1).
Books Reading room Books Reading room Evoluția marketingului agroalimentar din România în contextul extinderii Uniunii Europene / Laura C. Țimiraș

by ȚIMIRAȘ, Laura Cătălina.

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Bacău : EduSoft, 2007Availability: Items available for reference: Filiala de științe economice și umaniste [Call number: 338.43/T60] (1).
Books Reading room Books Reading room Feed and feeding practices in aquaculture / ed. by D. Allen Davis.

by DAVIS, D. Allen [ed.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Amsterdam ; Boston ; Cambridge : Woodhead Publishing, c2015Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 639.3/F30] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Fibrele alimentare : studii biochimice și tehnologice ; teză de doctorat / ing. Luminița Anca Georgescu ; cond. șt. prof. dr. ing. Rodica Segal

by GEORGESCU, Luminița-Anca | SEGAL, Rodica [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați 1999Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1999. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/G32] (1).
Books Reading room Books Reading room Food authenticity and traceability / edited by Michèle Lees.

by LEES, Michèle [ed.].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Cambridge : Boca Raton, FL : Woodhead Pub. ; CRC Press, 2003Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/F78] (1).
Books Reading room Books Reading room Food microbiology laboratory for the food science student : a practical approach / Cangliang Shen, Yifan Zhang

by SHEN, Cangliang | ZHANG, Yifan.

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: [Berlin] : Springer, 2017Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/S52] (1).
E-Books E-Books Food molecular microbiology [online] / edited by Spiros Paramithiotis, Jayanta Kumar Patra

by PARAMITHIOTIS, Spiros [ed.] | PATRA, Jayanta Kumar [ed.].

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Boca Raton, FL : CRC Press, 2019Online access: Acces online la textul integral numai din Intranet Availability: No items available
E-Books E-Books Food nanotechnology [online] : principles and applications / editors C. Anandharamakrishnan, S. Parthasarathi

by ANANDHARAMAKRISHNAN, C [ed.] | PARTHASARATHI, S [ed.].

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction Publisher: Boca Raton : CRC Press, 2019Online access: Acces online la textul integral numai din Intranet Availability: No items available
E-Books E-Books Food on the Page : Cookbooks and American Culture / Megan J. Elias.

by ELIAS, Megan J.

Source: EBOOK PACKAGE COMPLETE 2017Source: EBOOK PACKAGE COMPLETE ENGLISH 2017Source: EBOOK PACKAGE History 2017Source: Penn Press eBook Package 2017Source: Penn Press eBook package 2017-2019Source: Univ.of Pennsylvania Press eBook-Package 2017-2018Material type: book Book; Format: available online remote; Audience: Specialized; Publisher: Philadelphia, Pa. : University of Pennsylvania Press, [2017]Copyright date: ©2017Online access: Acces la textul integral numai din contul de acces mobil Availability: No items available
Computer Files Computer Files Food safety monitoring and healthy living [Resursa electronică] / ed. Mihaela Badea, Laura Floroian, Laura Elena Gaman

by BADEA, Mihaela [ed.] | FLOROIAN, Laura [ed.] | GAMAN, Laura Elena.

Material type: computer file Computer file; Format: electronic optical disc; Audience: Specialized; Publisher: Brașov : Editura Universității "Transilvania" din Brașov, 2019Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/F72] (1).
Books Reading room Books Reading room Food science : consumer-oriented approach and business insights / Lelia Voinea, Raluca Mariana Grosu

by VOINEA, Lelia | GROSU, Raluca Mariana.

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: București : Editura ASE, 2016Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/V84] (1).
E-Books E-Books Food tourism [online] : a practical marketing guide / John Stanley, Linda Stanley

by STANLEY, John | STANLEY, Linda.

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Wallingford : CABI, 2015Online access: Acces la textul integral numai din Intranet sau contul de acces mobil Availability: No items available
E-Books E-Books Food, fermentation, and micro‐organisms [online] / Charles W. Bamforth, David J. Cook

by BAMFORTH, Charles W | COOK, David J.

Edition: 2nd ed.Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Hoboken, NJ : John Wiley, 2019Online access: Acces la textul integral din intranet si contul de acces mobil Availability: No items available
Books Reading room Books Reading room From the history of fine cuisine from Renaissance to present day : highlights of Sibiu / Gudrun-Liane Ittu, Constantin Ittu ; ed. Ioan Bondrea ; trad. Ioana Conțiu, ...

by ITTU, Gudrun-Liane | ITTU, Constantin | BONDREA, Ioan [ed.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Sibiu : Editura Universității "Lucian Blaga" din Sibiu, 2018Availability: Items available for reference: Filiala de științe economice și umaniste [Call number: 908/I-90] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Functional composites based on oleoresins and proteins for use in food industry : doctoral thesis summary / drd. Ionica (Gheonea) Dima ; prof. univ. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc

by DIMA, Ionica | STĂNCIUC, Nicoleta [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021 Other title: Compozite funcționale pe bază de olersine și proteine pentru utilizări în industria alimentară.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/D42] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Functional composites based on the sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) extract used to produce value added foods : abstract / drd. Florentina-Mihaela Ursache (Strîmbei) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez

by URSACHE, Florentina-Mihaela | BOTEZ, Elisabeta [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2018. Online access: Acces integral la rezumatul tezei de doctorat. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.87/U84] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Functional composites based on whey protein and red fruit plant extracts : PhD thesis summary / drd. Ana Maria Oancea ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Gabriela Elena Bahrim

by OANCEA, Ana Maria | BAHRIM, Gabriela Elena [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.81/O-11] (1).
E-Books E-Books Fundamentals of 3D food printing and applications [online] / edited by Fernanda C. Godoi, Bhesh R. Bhandari, ... Min Zhang

by GODOI, Fernanda C [ed.].

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: London : Academic Press, 2019Online access: Acces online la textul integral numai din Intranet Availability: No items available
E-Books E-Books Handbook of food engineering [online] / edited by Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund, Cristina M. Sabliov

by HELDMAN, Dennis R [ed.] | LUND, Daryl B [ed.] | SABLIOV, Cristina M [ed.].

Edition: 3rd ed.Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Boca Raton, Florida ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2019Availability: No items available
Books Reading room Books Reading room Handbook of food factory design / ed. by Christopher G. J. Baker

by BAKER, Christopher G. J [ed.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction Publisher: New York ; Heidelberg : Springer, c2013Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/H22] (1).
Books Reading room Books Reading room Handbook of food processing equipment / George D. Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos.

by SARAVACOS, George D | KOSTAROPOULOS, Athanasios E.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: New York : Kluwer Academic/Plenum, 2002Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.02/.09/S23] (1).
Books Reading room Books Reading room Handbook of organic food safety and quality / Julia Cooper, Urs Niggli, Carlo Leifert.

by COOPER, Julia | NIGGLI, Urs | LEIFERT, Carlo.

Material type: book Book; Nature of contents: biography; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Boca Raton, Fla. : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2007Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/07/C70] (1).
E-Books E-Books Handbook of research on food science and technology [online]. Volume 1 : Food Technology and Chemistry / edited by Mónica Lizeth Chávez-González, José Juan Buenrostro-Figueroa, Cristobal Noé Aguilar

by CHÁVEZ-GONZÁLEZ, Mónica Lizeth [ed.] | BUENROSTRO-FIGUEROA, José Juan [ed.] | AGUILAR, Cristóbal Noé [ed.].

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: New York : Apple Academic Press, 2018Other title: Food Technology and Chemistry.Online access: Acces online la textul integral numai din Intranet Availability: No items available
E-Books E-Books Handbook of research on food science and technology [online]. Volume 2 : Food Biotechnology and Microbiology / edited by Mónica Lizeth Chávez-González, José Juan Buenrostro-Figueroa, Cristobal Noé Aguilar

by CHÁVEZ-GONZÁLEZ, Mónica Lizeth [ed.] | BUENROSTRO-FIGUEROA, José Juan [ed.] | AGUILAR, Cristóbal Noé [ed.].

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: New York : Apple Academic Press, 2019Other title: Food Biotechnology and Microbiology.Online access: Acces online la textul integral numai din Intranet Availability: No items available
E-Books E-Books Handbook of research on food science and technology [online]. Volume 3 : Functional Foods and Nutraceuticals / edited by Mónica Lizeth Chávez-González, José Juan Buenrostro-Figueroa, Cristobal Noé Aguilar

by CHÁVEZ-GONZÁLEZ, Mónica Lizeth [ed.] | BUENROSTRO-FIGUEROA, José Juan [ed.] | AGUILAR, Cristóbal Noé [ed.].

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: New York : Apple Academic Press, 2019Other title: Functional Foods and Nutraceuticals.Online access: Acces online la textul integral numai din Intranet Availability: No items available
PhD Thesis PhD Thesis Health promoting bioactive compounds from plant products, analytical and extraction approaches : [habilitation thesis] / prof. univ. dr. Violeta Nour ; comisia de abilitare : prof. dr. Carmen Socaciu, prof. dr. Gabriela Bahrim, prof. dr. Theodor Traşcă

by NOUR, Violeta | SOCACIU, Carmen [membru în comisia de abilitare] | BAHRIM, Gabriela [membru în comisia de abilitare] | MUȘAT, Viorica Domnica [membru în comisia de abilitare].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galaţi, 2015Dissertation note: Teză de abilitare. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2015. Other title: Compuşi biologic activi cu beneficii pentru sănătate din produse vegetale, abordări analitice şi extractive.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663/664/N89] (1).
E-Books E-Books Heinrich Kaan's "Psychopathia Sexualis" [online] : A classic text in the history of sexuality / Heinrich Kaan

by KAAN, Heinrich.

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: New York : Cornell University Press, 2016Online access: Acces la textul integral numai din contul de acces mobil. Availability: No items available
E-Books E-Books HPLC and UHPLC for practicing scientists [online] / Michael Dong

by DONG, Michael.

Edition: Second Ed.Material type: book Book; Format: available online remote; Nature of contents: biography; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, Inc, 2019Online access: Acces la textul integral din intranet si contul de acces mobil Availability: No items available
Books 14 days Books 14 days Igiena alimentației : nutriție, dietoterapie și compoziția alimentelor / prof. dr. Denisa Mihele

by MIHELE, Denisa.

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: București : Editura Medicală, 2011Availability: Items available for loan: Biblioteca Facultății de Medicină și Farmacie [Call number: III 24887] (2). Items available for reference: Biblioteca Facultății de Medicină și Farmacie [Call number: 613.2/M70] (1).
Books Reading room Books Reading room Il Gusto come esperienza : saggio di filosofia ed estetica del cibo / Nicola Perullo ; pref. Massimo Montanari

by PERULLO, Nicola | MONTANARI, Massimo [pref.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: Bra : Slow Food Editore, 2016Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 641/P52] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Îmbunătățirea calității pâinii ca urmare a decontaminării grâului prin metode neconvenționale : teză de doctorat / drd. ing. Iurie Rumeus ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Maria Turtoi

by RUMEUS, Iurie | TURTOI, Maria [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019. Other title: Improvementof of the bread quality as a result of wheat decontamination by non-conventional methods.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.7/R92] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Îmbunătățirea calității pâinii ca urmare a decontaminării grâului prin metode neconvenționale : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Iurie Rumeus ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Maria Turtoi

by RUMEUS, Iurie | TURTOI, Maria [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.7/R92] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Implicațiile biotehnologice ale utilizării culturilor selecționate de drojdii în vinificație teză de doctorat Ing. Mihaela Elisabeta Dumitru; cond. șt. prof. dr. ing. Valentina Dan

by DUMITRU, Mihaela Elisabeta | DAN, Valentina [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1999Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1999. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.D93] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Implicațiile designului bucătăriilor și a practicilor de igienă asupra siguranței alimentare a consumatorilor : teză de doctorat / drd. ing. Octavian Augustin Mihalache ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Anca Ioana Nicolau

by MIHALACHE, Octavian Augustin | NICOLAU, Anca-Ioana [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021 Other title: The implications of kitchens’ design and hygiene practices on consumers’ food safety.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 614.31/M68] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Implicațiile designului bucătăriilor și a practicilor de igienă asupra siguranței alimentare a consumatorilor : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Octavian Augustin Mihalache ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Anca Ioana Nicolau

by MIHALACHE, Octavian Augustin | NICOLAU, Anca-Ioana [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021 Other title: The implications of kitchens’ design and hygiene practices on consumers’ food safety.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 614.31/M68] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Improvement of the bread quality as a result of wheat decontamination by non-conventional methods : doctoral thesis abstract / drd. ing. Iurie Rumeus ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Maria Turtoi

by RUMEUS, Iurie | TURTOI, Maria [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.7/R92] (1).
Books Reading room Books Reading room Improving traceability in food processing and distribution / I. Smith, A. Furness

by SMITH, Ian | FURNESS, Anthony.

Material type: book Book; Nature of contents: biography; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Cambridge : Woodhead Publishing , 2006Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664/S64] (1).
Books 28 days Books 28 days Îndrumar de practică tehnologică în industria cărnii / Cristian Dima, Petru Alexe

by DIMA, Cristian | ALEXE, Petru.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Galați : Galați University press (GUP), 2016Online access: Acces la cuprinsul cărții Availability: Items available for loan: Biblioteca - Sediul Central [Call number: III 23603] (10). Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 637.5/D42] (2).
Checked out (3). Lost (1).
PhD Thesis PhD Thesis Influența adaosului de pudră de măceșe asupra reologiei aluatului și a calității pâinii : teză de doctorat / drd. ing. Nicoleta Pircu (Vartolomei) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Maria Turtoi

by PIRCU, Nicoleta | TURTOI, Maria [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Other title: Influence of rosehip powder addition on dough rheology and bread quality.Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.6/P67] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Influența adaosului de pudră de măceșe asupra reologiei aluatului și a calității pâinii : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Nicoleta Pircu (Vartolomei) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Maria Turtoi

by PIRCU, Nicoleta | TURTOI, Maria [cond. șt.].

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.6/P67] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Influența tehnologiei asupra dinamicii principalilor compuși chimici ai vinurilor roșii pentru obținerea unei calități superioare : teză de doctorat / ing. Dumitru Ciocîrdel; cond. șt. prof. dr. Mircea Leonte

by CIOCÎRDEL, Dumitru | LEONTE, Mircea [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1992Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunarea de Jos"din Galați, 1992. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.2/C51] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Influența tratamentului hidrotermic asupra măcinării porumbului-boabe : teză de doctorat / ing. Constantin Moraru ; cond. șt. prof. dr. Simion Popescu

by MORARU, Constantin | POPESCU, Simion [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Institutul Politehnic din Galați, 1973Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea din Galați, 1973. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.6/M89] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Influența tratamentului hidrotermic asupra unor proprietăți ale orezului : teză de doctorat / ing. Cao Mien ; cond. șt. ; prof. dr. Simion Popescu

by CAO MIEN | POPESCU, Simion [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea din Galați, 1975Dissertation note: Teză de deoctorat. Universitatea "Dunarea de Jos" din Galați, 1975. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 664.6/C19] (1).
PhD Thesis PhD Thesis Influența ultrasunetelor asupra substraturilor biologice : teză de doctorat / ing. Camelia Vizireanu ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Banu

by VIZIREANU, Camelia | BANU, Constantin [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1998Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunarea de Jos"din Galați, 1998. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central (1).
PhD Thesis PhD Thesis Influența unor factori fizico-chimici asupra stabilizării complexe a vinurilor tinere : autoreferatul tezei de doctor în științe chimice / Ecaterina Covaci ; cond. șt. acad. dr. hab. prof. univ. Gheorghe Duca

by COVACI, Ecaterina | DUCA, Gheorghe [cond. șt.].

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Chișinău, 2016Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Academia de Științe a Moldovei. Institutul de Chimie, 2016. Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 663.2/C80] (1).
Books Reading room Books Reading room Innovations in food packaging / ed. by Jung H. Han

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Amsterdam ; Boston : Elsevier, c2005Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central [Call number: 621.798/I-54] (1).
E-Books E-Books Innovative food science and emerging technologies [online] : the science behind health / editors Sabu Thomas, Rajendran Rajakumari, Anne George, Nandakumar Kalarikkal

by THOMAS, Sabu [ed.] | RAJAKUMARI, Rajendran [ed.] | GEORGE, Anne [ed.] | KALARIKKAL, Nandakumar [ed.].

Material type: book Book; Format: available online remote; Literary form: Not fiction Publisher: New York : Apple Academic Press, 2018