Implicațiile designului bucătăriilor și a practicilor de igienă asupra siguranței alimentare a consumatorilor : teză de doctorat și rezumat / drd. ing. Octavian Augustin Mihalache ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Anca Ioana Nicolau
By: MIHALACHE, Octavian Augustin
.
Contributor(s): NICOLAU, Anca-Ioana [cond. șt.].
Material type: 
Computer filePublisher: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021Description: 1 DVD-ROM ; 12 cm.Other title: The implications of kitchens’ design and hygiene practices on consumers’ food safety [Parallel title].Subject(s): | DE-Inginerie industrială | DE-Ingineria produselor alimentare | | toxiinfecții alimentare | igiena alimentației | siguranță alimentară | contaminarea alimentelor | refrigerarea alimentelor | alimente | igienă personală | teze de doctorat | resurse electronice românești | resurse electronice donații interneGenre/Form: resursă electronicăDissertation note: Teză de doctorat și rezumat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021.
| Current location | Collection | Shelving location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Biblioteca - Sediul Central
Adresă: Str. Gării nr. 59-61, Galati, cod 800217 Tel: +40336130/132/133/134 Email: biblioteca@ugal.ro Până în anul 2020, Sediul Central al bibliotecii a fost organizat în patru secții: Secția de împrumut (publicații din domeniul tehnic), Sala de lectură I (lucrări de referință, teze de doctorat și colecții de reviste din domeniul științelor exacte și tehnice), Sala de lectură II (brevete, standarde și cărți din domeniul științelor exacte și tehnice) și Multimedia (publicații electronice din toate domeniile, mai puțin arte). Din martie 2020, sediul central se mută în clădirea Filialei de științe economice și umaniste. Secțiile se reconfigurează astfel: Sala de lectură (cărți din domeniul științelor exacte, inginerești, sociale, economice și umaniste), Sala de documentare (teze de doctorat și periodice din toate domeniile), Sala multimedia, Secția de împrumut științe economice și umaniste și Secția de împrumut științe exacte și inginerești). După reabilitare și reamenajare, în anul 2023, fondul din clădirea sediului central se reorganizează astfel: SC-Sala de lectură SEU, SC-Sala de lectură SET, SC-Multimedia, SC-Împrumut SEU și SC-Împrumut SET. Depozitele de cărți (LII și LI) și reviste (Doc) din clădirea rectoratului, precum și depozitul SEU-L au fost reunite sub denumirea SC-Depozit rectorat. În același an s-a desființat Filiala Facultății de Arte, fondul de publicații în regim de sală de lectură fiind transferat la SC-Sala de lectură SEU (cărți și reviste), SC-Multimedia (documente electronice), iar fondul de cărți în regim de împrumut la domiciliu, la SC-Împrumut SEU. |
Resurse electronice | SC-Multimedia | 614.31/M68 (Browse shelf) | Not For Loan | AV-3633 |
Lucrare realizată în cadrul proiectului Safer food through changed consumer behavior: Effective tools and products, communication strategies, education and a food safety policy reducing health burden from foodborne illnesses - SafeConsume (Horizon 2020; Contract nr. 727580)
Teză de doctorat și rezumat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021.
Bibliogr.
There are no comments for this item.