Welcome to the Library Catalog of "Dunarea de Jos" University of Galati

Normal view MARC view ISBD view

Improving traceability in food processing and distribution / I. Smith, A. Furness

By: SMITH, Ian.
Contributor(s): FURNESS, Anthony.
Material type: materialTypeLabelBookSeries: Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition: Publisher: Cambridge : Woodhead Publishing , 2006Description: xi, 258 p. : tab. il. ; 24 cm.ISBN: 9781845691233; 9781855739598.Subject(s): | DE-Ingineria produselor alimentare | | cărți străine | cărți achiziții | industrie alimentară | distribuție | procesarea alimentelorGenre/Form: lucrare de specialitateOther classification: 664/S64
Contents:
Table of Contents Part 1 Traceability, safety and quality: Developing traceability systems across the food supply chain: An overview; Using traceability systems to optimise business performance; Optimising supply chains using traceability systems. Part 2 Building traceability systems: Modelling food supply chains for tracking and traceability; Dealing with bottlenecks in traceability systems; Including process information in traceability; Traceability of analytical measurements. Part 3 Traceability technologies: DNA markers for animal and plant traceability; Electronic identification and traceability of farm animals; Storing and transmitting traceability data across the food supply chain; The range of data carrier technologies for food traceability.
Action note: Proiect EXPERT 14PFE/2018
List(s) this item appears in: Titluri cărți achiziționate din proiectul: Excelență, performanță și competitivitate în activități CDI la Universitatea „Dunărea de Jos" din Galați - EXPERT, Contract nr. 14PFE/17.10.2018 | Titluri cărți intrate în bibliotecă în mai-august 2019 | Titluri cărți străine intrate în bibliotecă în anul 2019 | Titluri cărți IPA intrate în 2016-2020 | Bibliografie_TPA_martie_2020_Lenuta
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Current location Collection Shelving location Call number Status Date due Barcode
Biblioteca - Sediul Central

Adresă: Str. Domnească, nr. 47, Galati, cod 800008

Tel: +40336130/132/133/134

Email: biblioteca@ugal.ro

Sediul Central al bibliotecii este organizat în patru secții:

Secția de împrumut: deține publicații din domeniul tehnic, destinate împrumutului la domiciliu.

Sala de lectură I: publicațiile din această colecție se pot consulta în regim de sală de lectură; aici puteți regăsi lucrări de referință, teze de doctorat și colecții de reviste din domeniul științelor exacte și tehnice.

Sala de lectură II: publicațiile din această colecție se pot consulta în regim de sală de lectură; aici puteți regăsi cărți din domeniul științelor exacte și tehnice.

Multimedia: pune la dispoziția utilizatorilor, în regim de sală de lectură sau prin împrumut la domiciliu, publicații în format electronic pe suport fizic CD sau DVD.

Cărți SC-Sala de lectură I 664/S64 (Browse shelf) Not For Loan C-281685

Index.

Bibliogr.

Table of Contents
Part 1 Traceability, safety and quality: Developing traceability systems across the food supply chain: An overview; Using traceability systems to optimise business performance; Optimising supply chains using traceability systems. Part 2 Building traceability systems: Modelling food supply chains for tracking and traceability; Dealing with bottlenecks in traceability systems; Including process information in traceability; Traceability of analytical measurements. Part 3 Traceability technologies: DNA markers for animal and plant traceability; Electronic identification and traceability of farm animals; Storing and transmitting traceability data across the food supply chain; The range of data carrier technologies for food traceability.

Proiect EXPERT 14PFE/2018

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer

Biblioteca Universității "Dunărea de Jos" din Galați

Powered by Koha