Cercetări privind obținerea, caracterizarea și utilizarea proteinelor miofibrilare în industria alimentară : teză de doctorat și rezumat [CD] / drd. ing. Floricel Cercel ; cond. șt. prof. dr. ing. Petru Alexe
By: CERCEL, Floricel
.
Contributor(s): ALEXE, Petru [cond. șt.].
Material type: 
Computer filePublisher: Galați, 2016Description: ; 12 cm.Other title: Investigations on myofibrilla proteins : obtaining, characterization and applications in food industry [Parallel title].Subject(s): | | | | | | DE-Ingineria produselor alimentare | industrie alimentară | produse din carne | proteine miofibrilare | resurse electronice românești | resurse electronice donații interneGenre/Form: teză de doctorat | rezumat teză de doctoratOnline resources: Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA Dissertation note: Teză de doctorat și rezumat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2016.
| Current location | Collection | Shelving location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Biblioteca - Sediul Central
Adresă: Str. Gării nr. 59-61, Galati, cod 800217 Tel: +40336130/132/133/134 Email: biblioteca@ugal.ro Până în anul 2020, Sediul Central al bibliotecii a fost organizat în patru secții: Secția de împrumut (publicații din domeniul tehnic), Sala de lectură I (lucrări de referință, teze de doctorat și colecții de reviste din domeniul științelor exacte și tehnice), Sala de lectură II (brevete, standarde și cărți din domeniul științelor exacte și tehnice) și Multimedia (publicații electronice din toate domeniile, mai puțin arte). Din martie 2020, sediul central se mută în clădirea Filialei de științe economice și umaniste. Secțiile se reconfigurează astfel: Sala de lectură (cărți din domeniul științelor exacte, inginerești, sociale, economice și umaniste), Sala de documentare (teze de doctorat și periodice din toate domeniile), Sala multimedia, Secția de împrumut științe economice și umaniste și Secția de împrumut științe exacte și inginerești). După reabilitare și reamenajare, în anul 2023, fondul din clădirea sediului central se reorganizează astfel: SC-Sala de lectură SEU, SC-Sala de lectură SET, SC-Multimedia, SC-Împrumut SEU și SC-Împrumut SET. Depozitele de cărți (LII și LI) și reviste (Doc) din clădirea rectoratului, precum și depozitul SEU-L au fost reunite sub denumirea SC-Depozit rectorat. În același an s-a desființat Filiala Facultății de Arte, fondul de publicații în regim de sală de lectură fiind transferat la SC-Sala de lectură SEU (cărți și reviste), SC-Multimedia (documente electronice), iar fondul de cărți în regim de împrumut la domiciliu, la SC-Împrumut SEU. |
Resurse electronice | SC-Multimedia | 664/C35 (Browse shelf) | Not For Loan | AV-1943 |
Teză de doctorat și rezumat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2016.
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments for this item.