Tehnologia berii, spirtului și a drojdiei / Traian Hopulele
By: HOPULELE, Traian
.
Material type: 
BookPublisher: Galați, 1979-1980Description: 2 vol; 344 p. (vol 1) ; 20 cm; 255 p. (vol 2) ; 23 cm.Subject(s): | | DE-Ingineria produselor alimentare | microbiologie industrială | industria berii | bere | malț | industria spirtului | spirt | cărți româneștiGenre/Form: curs universitar | lucrare de specialitate | lucrare în ajutorul învățământuluiThis record has many physical items (129). Click here to view them all.
Browsing Biblioteca - Sediul Central Shelves , Shelving location: SC-Depozit LII , Collection code: Cărți Close shelf browser
| II 11712(2) Aparate și procese în industria alimentară : | II 11781(2) Influența proceselor tehnologice asupra calității produselor alimentare / | II 11796(1) Tehnologia berii, spirtului și a drojdiei / | II 11796(1) Tehnologia berii, spirtului și a drojdiei / | II 11796(1) Tehnologia berii, spirtului și a drojdiei / | II 11796(1) Tehnologia berii, spirtului și a drojdiei / | II 11797 Biochimia produselor alimentare de origină animală / |
Înaintea tit. : Universitatea din Galați. Facultatea de Industrii Alimentare și Tehnică Piscicolă
Bibliogr.
vol. 1 : Tehnologia malțului și a berii
vol. 2 : Tehnologia spirtului și a drojdiei
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments for this item.